México desde el año 2012, se ha caracterizado por ocupar el décimo primer lugar en producción de alimentos a nivel mundial, no es un secreto que México, es un país productor de muchos alimentos: frutas, verduras, cereales que incluso no tienen otros países, puesto que la naturaleza de nuestro país cuenta con todos los ecosistemas que hay en el mundo, un tesoro con el que no cuenta ningún otro país por muy poderoso económicamente que sea, solamente México es el único país privilegiado que ha podido producir en sus tierras cualquier producto, cualquier fruta, verdura, cereal, lo que se proponga.
Los mexicanos, hasta el día de hoy seguimos alimentándonos de principales semillas como el frijol, maíz, chile, cacao, etcétera; que eran utilizados desde nuestros ancestros como alimentos básicos, en su dieta diaria, sólo que las circunstancias de la vida diaria han cambiado significativamente en comparación con la vida actual que llevamos los mexicanos.
También nuestros antepasados se fortalecían de carnes y algunos cereales que tenían a la mano, con los cambios económicos que se vinieron dando dentro de nuestro país con una economía atrasada, desde hace mucho tiempo, y que se ha agudizado durante algunas décadas y por tal razón, en todo el mundo las mujeres se han tenido que incluir en actividades de vender su fuerza de trabajo para poder ayudar a sostener a sus familias.
Esto ha ido generando, que ahora ya no se dediquen tanto tiempo a las actividades como de limpieza del lugar o algo que es más importante, como cocinar los alimentos que la familia necesita consumir una dieta balanceada y basada en el plato del buen comer, que es mencionado por la Secretaría de Salud de nuestro país, y está pudiera hacer una de las razones por las que se pudiera pensar que existe obesidad en México, pero no es así, México ocupa el primer lugar a nivel mundial en obesidad infantil y el segundo lugar en adultos, según datos del director del Instituto Nacional de Salud Pública Juan Rivera Dommarco o sea, que en México somos 126 000 000 mexicanos, de los cuales el 75.2 por ciento, cuentan con algún tipo de obesidad, generando con esto 300,000 decesos por enfermedades causadas o derivadas de la obesidad al año.
¿Pero realmente nuestro país es un México obeso, porque las madres de familia ahora no tienen la manera de cocinar y que tengan qué comprar comida rápida?, pues desde mi punto de vista no estoy de acuerdo, porque la realidad e incluso la ciencia no se ha demostrado con hechos qué otra es la razón, porque nuestro país u otro país cuente con este problema tan grande que es la obesidad; esta es una enfermedad derivada de la misma mala distribución de la riqueza que existe en el sistema capitalista en el cual ahora vivimos.
Cómo es posible que un México neoliberal donde la producción sea basta y suficiente como para vender a otros países, tenga a sus habitantes obesos, y para esto sólo hay una gran explicación puesto que los mexicanos no tenemos condiciones económicas para poder descansar, para poder llevar una alimentación adecuada, que conste de carnes, cereales, frutas, verduras, leche, quesos, y ya no hablemos de ir a hacer ejercicio, pues un trabajador, un obrero mexicano, una ama de casa, incluso o una trabajadora doméstica, no tiene ni siquiera el tiempo para recrearse; hay una falta de inversión de tiempo, de dinero en cada mexicano, una falta de cultura alimenticia.
En la situación de pobreza en la que vivimos los mexicanos, tenemos solamente lo necesario para comer, y no para nutrirse, por llevar una buena alimentación, comemos sin importar si son los nutrientes necesarios que debemos de llevar a nuestro cuerpo, si nos pasamos de azúcar, de sales, si nos consumimos harinas o calorías de más; de tal manera que el ser humano pueda desarrollar sus capacidades intelectuales y físicas,
El mexicano trabajador, solamente se limita a comprar en muchas ocasiones, ni siquiera lo de la canasta básica, solamente unos cuantos kilos de frijol, de arroz y tortillas para poderse tomar energía y continuar con sus trabajos del día, pues el salario mínimo es de $123, no alcanza para dar educación, alimentación, vestido, vivienda, salud-.
Y si realmente queremos terminar con la obesidad y con otras enfermedades crónicas que tenemos los mexicanos, necesitamos indiscutiblemente un cambio en la repartición de las riquezas de nuestro país, necesitamos definitivamente mejores salarios, tiempo para que la gente se pueda recrear y pueda realizar actividades como ejercicio y otras que nos permitan mantenernos sanos, y por eso es necesario organizarnos en el Movimiento Antorchista, para dar la lucha por cuatro puntos importantes: número 1, creación de fuentes de empleo, número 2, salarios dignos, número 3, reorientación del gasto social, y como número 4, política fiscal progresiva; sólo de esta manera se logrará realmente un cambio, no nada más en lo político y económico en nuestro país, sino también en el sector salud, puesto que mientras no haya una buena economía para todos los mexicanos seguirán surgiendo enfermedades, una tras otra derivadas de la obesidad, de la mala alimentación, del mal descanso, y del mal cuidado de cada uno de nosotros, por eso necesitamos hacer un cambio en nuestro país que realmente permita tener tiempo para recrearse, para cuidarse, y poder llevar a cada hogar alimentos que sean suficientes y necesarios, y que cuenten con toda una variedad que permita crear mexicanos fuertes, desarrollando su intelecto y su físico como se requiere, de no ser así, viviremos solamente enfermos, generando un gasto social al país que dentro de muy poco tiempo ni siquiera vamos a poder sostener con el recurso que está en el Producto Interno Bruto de la nación.
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