Ixtapaluca. Para mejorar la práctica de productores ganaderos en la localidad, el Ayuntamiento y el Rastro Frigorífico La Paz, firmaron un convenio de colaboración, mediante el cual también se busca garantizar a la población productos cárnicos higiénicos y de calidad que no dañen la salud.
Así lo manifestó Roberto González Vargas, representante legal del Rastro La Paz, quien comentó que con este convenio también se evitará el sacrifico clandestino y la contaminación de espacios.
Pues muchas veces estas prácticas se realizan en casa o en lugares clandestinos, donde no se cuenta con un tratamiento especial para ello.El Rastro La Paz, dijo, con 48 años de experiencia, cuenta con tecnología de punta, así como los procedimientos y protocolos de control de calidad que garantizan la salud y cumplen con las normas oficiales mexicanas.
El gobierno municipal canalizará a los productores ganaderos a este centro en el que podrán beneficiarse con descuentos de hasta el 25 por ciento.
El Rastro La Paz atiende a los productores de la zona metropolitana del Estado de México e incluye a los municipios de Ixtapaluca, Los Reyes, Chalco, Valle de Chalco y algunas delegaciones de la Ciudad de México, como Venustiano Carranza.
Con lo que se genera a la semana en estos centros de trabajo, comentó el representante legal, se alimentan a aproximadamente cinco millones de personas y para los ganaderos que utilizan estos servicios representa un rendimiento superior en su materia prima.
A la firma de este convenio asistieron la presidenta municipal Yessica Saraí González Figueroa; el secretario del Ayuntamiento, Julio César Coca Paz, así como los directores de Desarrollo Rural, Ecología y Desarrollo Económico, y por parte del Rastro La Paz, la Jefa de Administración, María Teresa de Jesús Mendoza Gómez y el Supervisor, Mario Rodea Mayorga.
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