En una sociedad como la de Nuevo León, donde todo se compra a partir de la vista, si se ve bonita la fruta se antoja y se compra, si a la vista se observan bien las papas, el tomate, la lechuga se adquieren, y así con cada uno de los productos que se producen en el campo mexicano y otra buena parte producida en Estados Unidos de Norteamérica, todo esto tratando de explicar el fenómeno en cuanto a la adquisición de los productos del campo. La selección impuesta por la sociedad del área metropolitana de Monterrey principalmente, compra partiendo de que el producto en cuestión les guste, se vea bonito, agradable a nuestros sentidos de la vista principalmente y del tacto, independientemente de su contenido, de su esencia nutricional.
Para colmo de males, los productos del campo que pudiera adquirir y comer la clase trabajadora, hablemos de dos cuestiones como es el precio bajo y una calidad solo visual, desafortunadamente por falta de economía y conocimiento de la condición nutricional determinada para satisfacer en parte las necesidades del cuerpo humano; expondremos un caso peculiar de un producto, siendo el caso del aguacate que ha sufrido incrementos estratosféricos. Sube el precio del aguacate; se vende hasta en 90 pesos el kilo en Nuevo León, imagínese usted que puede hacer la clase laboral ante estos incrementos insólitos y demoledores de la economía de la clase trabajadora, simple, no lo comen, no hay capacidad adquisitiva que permita comprar productos tan caros. Y mientras tanto la calidad de vida del obrero, del jornalero y obviamente de los integrantes de su familia, disminuye significativamente al no poder alimentarse con lo elemental para poder mantener mente sana en cuerpo sano, o viceversa.
Una de las explicaciones y que en eso se queda en explicaciones, como es el aumento del aguacate, se dice que el incremento registrado se da en cierta medida por la inseguridad en las regiones donde se produce, además de que también es determinado por el clima y las grandes distancias que hay, hasta llegar a Nuevo León. Para sorpresa de los consumidores regiomontanos el precio del aguacate inició
en lo más alto esta semana al alcanzar los 90 pesos por kilo, incluso en los mercados donde suelen encontrarse mejores precios en comparación con tiendas de autoservicio.
Ya comentamos cuestiones como la inseguridad en las regiones donde se produce, principalmente Michoacán y Jalisco; el clima y la distancia impactan en el costo del producto, según explicaron algunos expertos y los mismos comerciantes. Con todo y que hay diferentes opciones para las personas que buscan el aguacate ya que hay desde 30 pesos, aunque de mucho menor tamaño y calidad. En algunos puestos se encontró el producto, con una calidad aceptable, en 45 pesos. Los comerciantes señalaron que traen menos cantidad de producto, debido al costo elevado para evitar que se les quede, ya que la mayoría de la clientela adquiere el aguacate más barato. Claro, no le alcanza para más.
Sin lugar a duda en el caso del aguacate es sano mantenerlo en la dieta diaria mientras se le pueda adquirir y así poder consumirlo ¿Es bueno comer aguacate todos los días? Estos son sus beneficios: De acuerdo con Harvard, una pieza de aguacate puede contener entre 200 y 300 calorías. El llamado ‘Oro verde’ es uno de los frutos más importantes de México ya que es uno de los productos que más se consumen e importan a otros países. Y esto también trae sus consecuencias una vez que es codiciado por su valor nutrimental entre otros factores de mercadotecnia, se lo llevan los que pueden pagar el precio mas alto, encareciendo obviamente el producto que se queda a nivel nacional.
Aquí los datos de una producción de un millón 644 mil toneladas, México es líder en su cultivo y exportación a nivel mundial. En segundo lugar, la República Dominicana con una producción de 387 mil 546 toneladas al año. (SADER)
Sucede que el aguacate, además de ser un elemento vital en las comidas, es uno de los alimentos con diferentes propiedades que benefician a los consumidores. Sin olvidar que, como todo alimento, consumirlo en exceso podría provocar algunas alteraciones en la salud, por lo que se recomienda que se consulten a los especialistas, como lo son los nutriólogos, para saber con más exactitud cuál es la cantidad indicada para una dieta con base a las necesidades del cuerpo humano.
Claro que esto se pudiera verificar teniendo los recursos para consultar a los expertos en la materia, pero lo caro del producto nos limita, y quien se preocupa y ocupa por normalizar los precios de los productos del campo y en este caso muy especifico el aguacate que anda por las nubes, sin poder acceder a el sobre todo la clase asalariada, que también necesita alimentarse sanamente.
Los gobiernos brillan por su ausencia, sin planes, sin proyectos, sin soluciones que ayuden a mejorar la condición socioeconómica de la mayoría, que es la clase que trabaja y que no tiene como defenderse hasta el momento y que está pensando ingenuamente en salvadores que lo rescatarán de las manos de los villanos, si los villanos con licencia y los villanos sin licencia, los que tienen permitido incrementarle todo lo que gusten y que el consumidor final tiene que pagar; y los villanos sin licencia que son los salteadores del camino, de la ciudad y de todas partes, tristemente el pueblo trabajador está a salto de mata expuesto a todo, menos a beneficios para su buen desarrollo social y económico.
Seguimos siendo pobres y hasta más, vámonos a las colonias proletarias para ver con nuestros propios ojos y que nadie nos cuente que tipo de beneficios a largo plazo les llego, ahora en el gobierno de “por el bien de todos, primero los pobres” se quedó en una frase hueca, sin sustento, que engaña vilmente al pueblo humilde, ahí está la realidad, sin electrificación, sin agua, sin pavimentación, sin caminos transitables, casitas de cartón, desempleados, empleos mal pagados y los productos del campo por las nubes. Vamos a verla.
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